Sütizz egészségesen (E‑book)

Amikor néhány éve felvetődött egy, a cukorbetegek számára írandó süteményes könyv ötlete, igen elgondolkoztam. Hogyan, milyen formában és milyen előírásokkal ajánlhat egy dietetikus süteményfogyasztást cukorbetegeknek?
Azonban az első próbálkozás: „A cukorbetegek nagy süteményeskönyve” a szigorú megkötések ellenére nagy sikert aratott. A cukorbetegek örültek a lehetőségnek, hogy a leírások betartásával ők is fogyaszthatnak a számukra meghatározott szénhidrátkereteken belül hagyományos süteményeket.
Most azonban továbblépünk.

A korszerű és egészséges táplálkozás a süteményfogyasztási szokásokat nagy mértékben átalakítja vagy már részben ez meg is történt. Ezen kívül egyre több ember küzd valamilyen táplálékallergiával (a túlsúlyról nem is beszélve). Most a két diéta (nevesül a diabétesz és az allergia) előírásait ötvözve próbálok korszerű és hasznos táplálékokat (pl. túró, sajt, zöldség, gyümölcs) az eddigieknél nagyobb mennyiségben tartalmazó recepteket közreadni.

A könyv tartalma nem terjed ki a táplálékallergiák, intoleranciák tüneteinek ismertetésére, a diagnózisok felállításának, a kezelés lehetőségeinek részletezésére.

„A Sütizz egészségesen!” süteményes könyv megadja a lehetőségét annak, hogy a dietetikus utasításainak pontos betartásával, a cukorbetegek és/vagy táplálkozási allergiával – intoleranciával küzdők számára engedélyezett módon, a tápanyagértékek és allergének figyelembevételével, a „bűnözés” rossz érzése és az egészség veszélyeztetése nélkül készíthessenek és fogyaszthassanak élvezhető ízű, és a szervezet számára hasznos nyersanyagokat is tartalmazó süteményeket.